佐渡市旭　薪ストーブ

ストウブの鋳物琺瑯鍋で、おでんを作っている奥様。

天板の真ん中は、ぐつぐつと沸騰して、一段鍋をあげると弱火でじっくり煮込む。

薪ストーブの醍醐味。